高麗菜的８大好處

一顆高麗菜，要吃多少剝多少，易存放又營養，前陣子看到有篇文章在講高麗菜對健康的好處，擷取部份重點分享給各位。

高麗菜是容易取得的食材 ，買一顆就可以吃個好幾天，要吃多少剝多少，易存放又營養，而高麗菜又是漪玖伍潤餅的主要食材之一，為更加認識高麗菜對健康的好處，找了幾篇文章後分享其中一篇講高麗菜對健康8大的好處，擷取部份重點給各位參考 。

1. 保護心血管：高麗菜中的錳能減少體內脂肪堆積，幫助新陳代謝。
2. 預防骨質疏鬆：高麗菜含有維生素K，有助於維生素D及鈣質吸收，預防骨質疏鬆。
3. 改善腸胃問題：含豐富的硫配醣體，能抑制胃炎，改善胃潰瘍、十二指腸潰瘍所引起的不適，有「天然養胃良方」之稱。
4. 幫助消化、改善便秘：富含大量的膳食纖維，能促進排便。世界癌症研究基金會已將膳食纖維，列為預防「大腸癌」的重要飲食成分。在《腫瘤學年報》中發表關於十字花科蔬菜攝取，對罹患大腸癌影響的研究，結果顯示攝取較多十字花科蔬菜者，罹患大腸癌的機率明顯較低。
5. 調節血糖：富含有鉻元素，屬於低升糖指數的食材，適量食用有助於血糖穩定，適合糖尿病患者。
6. 預防癌症：研究顯示高麗菜的其中成分，吲哚（indole）及異硫氰酸鹽，已於動物實驗證實能抑制膀胱癌、乳癌、肝癌、肺癌及胃癌的發生。
7. 抗老、美白：富含皮膚所需的抗氧化物，其胡蘿蔔素及維生素C，能幫助「淡化斑點」和痘疤的色素，使皮膚白皙有光澤。
8. 減重：高麗菜熱量低、營養價值高百搭任何食材，具膳食纖維可增加飽足感，對食量大且需體重控制需求者，是減重的最佳武器。

看來高麗菜優點多多，鼓勵大家可以經常食用，不僅可以讓自己健康，還能有機會變的又美或又帥哦！

*以上8點資訊參考源自今週刊文章