豆芽菜的㊙密

關於豆芽菜的㊝點
綠豆在發芽過程中，維生素Ｃ會增生，發芽過程轉化爲各種人所需的氨基酸，因此綠豆芽的營養價值比綠豆更大哦。綠豆芽的營養價值相當高，(相關的營養價值可參考FDA的食品營養成分資料庫)。

豆芽含有核黃素，它是紅血球形成、抗體的製造、細胞呼吸作用及生長所必需的。核黃素還可以輔助醣類、脂肪及蛋白質的代謝，強化維生素A功能，可以維持和改善呼吸道粘膜的功能，口腔容易潰瘍的人可以多吃唷。

豆芽富含纖維素可促進腸道蠕動，使糞便💩易於排出，是便秘者的良方。加上綠豆芽低熱量、含水量高和纖維素豐富，更是美容瘦身的好物。

為何豆芽菜是美容瘦身的好物
最近因為疫情，配合政策關在家，爬了很多文，看到有篇報導提到之前有藝人吃豆芽菜減肥成功，其中還提到了豆芽菜有高纖低脂的特性，富含膳食纖維、熱量又很低，平均100公克熱量約21大卡，連營養師都大堆，那麼有效好用又健康，怎麼可以不分享給各位！

既然豆芽菜好處多多，一年四季都可以買的到，價格也很親民，鼓勵大家可以多多食用囉。

就本篇的資訊，想到在賣潤餅的時候，經常遇到客人單點包豆芽菜就好(不要高麗菜)，一開始闆娘我還很不習慣，因為以前在外面買潤餅較常聽到的是「老闆我只要高麗菜就好」怎麼自己在賣潤餅後，會有人跟我說「 老闆我只要豆芽菜就好」....
現在終於解惑了💡，哈哈。我的客人們真的很聰明，素質也很好耶！